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Açúcar é detectado pela 1ª vez no espaço interestelar | G1 https://share.google/6L9HVpnIXsVKCafQo
Há diversos problemas nesta matéria.
Primeiramente, isso é uma metanálise que nada mais é que a revisão de diversos artigos já publicados e podem ter vieses e comprometer a metanálise. Não é um ensaio clínico baseado em bioquímica molecular que comprova o efeito do ácido acético obtido por fermentação de maçãs na redução da glicemia sanguínea.
O segundo problema são os polifenóis citados. É conhecido o efeito dessa classe química em causar lesões de membrana que podem levar ao câncer.
No ano 2000 em um grande hospital universitário utilizava-se um fármaco chamado Agarol a hidratação da pele e prevenção de escaras de decúbito apesar de sua indicado Clínica ser como laxante, mas sua composição base, uma emoção de água, óleo e goma arábica como estabilizante, é um excelente hidratante para peles ressecadas e que naquele ano o laboratório fabricante acrescentou o fenolftaleína na composição para aumentar a eficácia laxante. A chefia do serviço de farmácia hospitalar requisitou a mim uma pesquisa sobre os efeitos da fenoftaleína, que é um fenol com ação irritante sobre a parede intestinal e que aumenta o peristaltismo, sobre a pele humana. Após faça a pesquisa nas bases de dados que tínhamos na época, como por exemplo o Micromedex, encontrei diversos citações de lesões eczematosas na pele de pacientes que utilizaram cosméticos contendo fenóis na formulação e uso desse fármaco para prevenção de escaras foi abolido no hospital.
Quando a questão do ácido acético promover a saciedade, como o próprio nome diz, é um ácido, tem um pH baixo e pode causar hiperacidez estomacal e levar à formação de úlceras gástricas. Isso não é achismo, está demonstrado em inúmeros estudos clínicos.
Também a menção à redução de radicais livres está repleta de erros grosseiros de bioquímica e fisiologia.
Quem escreveu o texto ou quem fez a metanálise não tem a mínima noção de bioquímica básica porque as reações mais importantes na maquinaria bioquímica do organismo são as de óxido-redução, que envolvem especialmente os prótons H+ (hidrogênio sem um elétron em sua camada de valência), como, por exemplo, a conversão da androstenodiona em testosterona, que faz um menino se tornar um homem.
Esse mesmo próton H+ também é fundamental nas reações da enzima aromatase, que converte a androstenediona em estrogênio nas mulheres, ou seja, esse tipo de citação é de uma ignorância colossal e coloca a notícia em descrédito. Leia aqui
Fonte: YouTube https://share.google/ueXfMmF87nhHsJWT4
Edição genética de embriões humanos reacende debate ético https://share.google/9jZ6I2Z2IL5FjwvGD
O que é MSG e como é feito? | MSG (glutamato monossódico) | Site Global do Grupo Ajinomoto – Alimente-se Bem, Viva Bem. https://share.google/LEJor7ezJ6cg0q2Gt
- 500g de feijão (tipo carioca ou vermelho)
- 200g de bacon em cubos
- 200g de linguiça calabresa em cubos
- 4 ovos cozidos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 4 talos brancos da cebolinha picados
- 1/2 talo de alho-poró picado
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 maço de couve fatiada
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Torresmo a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho por 4 horas.
- Cozinhe o feijão com bastante água, deixando-o “al dente”. Escorra e reserve.
- Em uma panela, coloque azeite, o bacon e a calabresa. Deixe dourar.
- Coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a pimenta dedo-de-moça, deixe refogar bem.
- Coloque o feijão e deixe refogar novamente.
- Vá colocando a farinha de mandioca e vá mexendo até dourar.
- Coloque a couve, misture bem.
- Finalize com os ovos cozidos e picados.
- Finalize com torresmo.
Receita original aqui
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